Cebada Perlada

Este cereal es una gran fuente de vitaminas del grupo B, vitamina K y ácido fólico.

USOS: Para utilización en ensalada (es decir como si fuera arroz el grano mantiene una mejor textura después de haber sido hervido).
• También es fácil y saludable para el desayuno. Se cocina en el mismo tiempo que la avena, por lo que una mezcla al 50% de cebada y avena sería el producto óptimo.