La quinua está de moda, conoce los beneficios de uno de los mejores productos naturales

La quinua, esta pequeña semilla cargada de nutrientes para nuestro organismo se ha abierto un lugar en la lista de los productos naturales esenciales en nuestras preparaciones y en este artículo te contamos algunos de sus beneficios y una sencilla preparación.

Es nativa de Sudamérica y es de gran importancia en las dietas vegetarianas y básicamente en todo aquel que busque una alimentación balanceada y nutritiva basada en productos naturales. Pues bien la reciente fama de la quinua no es de gratis, aquí te contamos algunos de sus beneficios:

1. Fibra: La fibra es fundamental para el correcto funcionamiento del intestino, también ayuda a controlar enfermedades como la diabetes, enfermedad cardiaca y algunos tipos de cáncer.
2. Aporta fósforo, hierro y zinc: El fósforo es un componente importante en la estructura de los huesos y dientes, por su parte el hierro se encarga de transportar el oxígeno a todas las células del cuerpo y el zinc es fundamental para el sistema inmune.
3. Vitaminas: Principalmente del complejo B, fundamental para el metabolismo energético, crecimiento, desarrollo y correctas funciones de las células.
4. Proteínas Al contar los con aminoácidos esenciales es perfecto como fuente proteica en tu dieta.
5. Libre de gluten:Al ser un cereal desde su origen no contiene gluten.

Ahora que conoces todo lo bueno que la quinoa tiene para ofrecerte, te vamos a dejar una de las preparaciones base y más sencillas que puedes utilizar para reemplazar o complementar el arroz o ensaladas.

1. Lava muy bien la quinua antes de prepararla, alguna viene pre-lavada, pero por las dudas trata de darle varias lavadas antes de empezar con el proceso de cocción
2. La cantidad de agua al igual que el arroz, utiliza dos tazas de agua por cada taza de quinua. Antes de poner el agua a hervir agrega sal y pimienta al gusto, una vez el agua se encuentre hirviendo agregar la quinua bien lavada.
3. Dejar a fuego medio por aproximadamente 15 minutos con tapa y constante vigilancia.
4. Es normal que la quinoa absorba mucha agua, dejarla secar y reposar en el mismo recipiente donde se cocinó tapada.

Ahora que eres un experto en quinua te vamos a contar donde puedes comprar una de la mejor calidad y a domicilio. En Naturally puedes encontrar dos presentaciones de quinua para que le des variedad a tus platillos, mientras aprovechas todo lo bueno que tienen para ofrecerte: grano de quinua en presentación de 400gr y quinua natural expandida en presentaciones de 100gr.

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